El programa de autenticación de ADN eleva el nivel de calidad y trazabilidad

Indena está brindando una solución pragmática a la industria, dice el director de marketing de la empresa. Con un herbario único, un nuevo sello “Testado por ADN” y un acceso exclusivo a la tecnología genómica portátil “innovadora” para las pruebas de identificación botánica.
El análisis de ADN ofrece un gran potencial para pruebas botánicas, y es increíblemente confiable, pero solo cuando se realiza con el material apropiado: una prueba de ADN no puede aplicarse universalmente a extractos botánicos porque el ADN todavía debe estar presente después de los pasos de fabricación, lo que no siempre es el caso. La tecnología dominó los titulares de los medios comerciales en 2015 y principios de 2016 después de que el AG de Nueva York Eric Schneiderman la usara para construir casos contra varios minoristas de suplementos de hierbas.
“Estábamos aplicando esta tecnología a especies potencialmente problemáticas años antes de que apareciera Schneiderman”, dijo Cosimo Palumbo, Director de Marketing de Indena, a NutraIngredients-USA.
De hecho, la compañía, trabajando con el Dr. Pietro Piffanelli del Parco Tecnologico Padano (PTP) en Lodi, norte de Italia, presentó un póster en el Simposio Internacional de la Sección AOAC Europa en Nuremberg en 2011, que aplicó un análisis de huellas dactilares de ADN a ocho especies de Echinacea encontradas. en Norte América*.
Estándares de referencia
Una de las críticas a la tecnología de ADN en el pasado ha sido alrededor de los estándares de referencia, o la falta de ellos.
Si bien algunos pueden apuntar a GenBank, la base de datos de los NIH que recopila todas las secuencias genéticas disponibles al público, como una biblioteca de referencia, muchos expertos señalan que no es un estándar aceptable (por ejemplo, las muestras pueden estar mal identificadas o los datos pueden faltar).
El Dr. Piffanelli dijo a los asistentes a las recientes sesiones educativas de Vitafoods en Ginebra que Genbank contiene posibles errores en la atribución de secuencias de ADN a especies de plantas específicas. “El código de barras del ADN es robusto y reproducible, y contribuye de manera decisiva a la certificación del origen de las materias primas y los productos terminados [si el ADN aún está presente después de la fabricación]”, dijo el Dr. Piffanelli. “Pero es de suma importancia tener muestras puras certificadas para derivar las secuencias de ADN de referencia”.
“Los vales de Herbarium son ideales y con 95 años de experiencia tenemos un herbario único”, señaló el Palumbo de Indena.
Secuenciación Next Gen
Existen diferentes tipos de métodos de prueba de ADN: una técnica se llama Sanger Secuenciación, pero un artículo publicado en PLOS One por científicos de la Universidad de Guelph concluyó: “La secuenciación de Sanger no debe usarse para probar suplementos herbales, debido a su incapacidad para resolver Señal mixta de muestras que contienen múltiples especies. “Los enfoques basados ​​en NGS son mucho más superiores, lo que permite la detección confiable y efectiva de ADN en mezclas complejas”.
Plantas y ADN
Las plantas tienen tres genomas: ADN de cloroplasto y ADN de mitocondria, que se heredan de uno de los padres, generalmente la hembra; y el ADN nuclear, que se hereda de ambos padres.
Palumbo explicó que las tecnologías basadas en el ADN de Indena desempeñan un papel importante en los procedimientos de control de calidad en la industria de los suplementos dietéticos cuando se integran en una caja de herramientas de prueba completa que proporciona una plataforma de autenticación confiable de productos a base de hierbas.
“Las tecnologías NGS se basan en la decodificación de alto rendimiento de todo el ADN presente en un extracto dado”, dijo. “Las tecnologías NGS manejan millones de pequeños fragmentos de ADN sobre la base de un enfoque no dirigido que genera datos valiosos para evaluar la presencia de adulterantes y asignar todos los ingredientes del producto a nivel de especie. Indena está trabajando para validar las tecnologías basadas en ADN adecuadas para incluir estas pruebas también en los extractos finales.