Destiladores Recíprocos, Actualizaciones de diseño en destiladores de Alcohol

El concepto básico de un Destilador Recíproco es similar al de una columna de destilación híbrida, pero la recámara de combustión principal se divide en dos mitades iguales. Cada recámara de combustión se puede calentar y operar de forma independiente, con ambos alimentando a una columna compartida.
 
Basado en la naturaleza modular del sistema, el destilador puede dividir el equipo en un par de destiladores más pequeños que permitirán una mayor flexibilidad, el destilador podría ejecutar el programa de brandy y whisky simultáneamente sin tener que limpiarlo entre cada tipo de licor producido.
 
Diseño de dos recámaras de combustión
La naturaleza del diseño también lleva a creer que una mayor calidad del destilado es realmente posible si las recámaras de combustión se usan juntas. Las dos corrientes de vapor que chocan de las dos calderas crearían un mayor reflujo. Esto permitiría esencialmente una purificación adicional del vapor incluso antes de que alcanzara la columna compartida.
 
La mayoría de los destiladores son de acero inoxidable, con cobre reservado para placas de burbujas y tapas alojadas en la columna. El cobre solo es necesario para esa interacción de vapor. Como resultado, no reduce la calidad del destilado para fabricar el equipo de esta manera. De hecho, muchos de los destiladores de columnas masivas mencionados anteriormente siguen el mismo principio. Un nuevo diseño del destilador recíproco ha evolucionado un poco. Una pequeña y separada cabeza de cobre cubre cada recámara de combustión de acero inoxidable, y ambos se alimentan a una columna compartida.

 

 

 

 

Ventajas del Nuevo Diseño
La naturaleza dual del diseño agrega una gran comodidad y flexibilidad para el destilador, que a menudo produce una amplia gama de licores. Logísticamente, es un sistema más eficiente, que reduce las necesidades de energía, ya que es más rápido calentar dos tanques de combustión más pequeños que uno más grande. Esto ahorra tiempo y dinero.
 
Hay muchos beneficios también. Fabricado principalmente con acero inoxidable, es más económico de producir que un destilador de cobre. Además, tiene una vida útil más larga. La plataforma puede producir licores hasta aproximadamente 160 pruebas/80 % ABV en una sola circulación de reflujo, una vez más, ofreciendo eficiencia y flexibilidad. También pasa a ser único y llamativo. Con la aparición de nuevas destilerías artesanales cada día, destacarse entre la multitud de cualquier manera no es una mala idea.
 
Como las destilerías artesanales traspasan los límites con diferentes tipos de mezclas para fermentación, tipos y tamaños de barriles, y casi todas las demás facetas de la producción de whisky y licores, no es de extrañar que la innovación esté surgiendo también en los diseños de nuevos equipos de destilación y por lo cual IESG INGENIERÍA SAS y IESG ENGINEERING LLC han trabajado arduamente en la consecución de un diseño como este.